کتاب مبانی تغذیه و رژیم درمانی برای پرستاران نوشته شبنم پشدار و سید احمد حسین زاده، یک منبع جامع و کاربردی برای دانشجویان و پرستاران است که میخواهند نقش تغذیه را در سلامت و بیماری به صورت عمیق درک کنند. این کتاب با زبانی ساده و روان، مفاهیم پیچیده علم تغذیه را برای کادر درمان، به ویژه پرستاران، آسان و قابل فهم کرده است.
در این کتاب، شما با اصول اساسی تغذیه، انواع مواد مغذی و عملکرد آنها در بدن به خوبی آشنا میشوید. یکی از مهمترین بخش های کتاب به تغذیه درمانی در بیماری های مختلف میپردازد. نویسندگان با جزئیات کامل توضیح میدهند که چگونه میتوان با یک رژیم غذایی مناسب، به بهبود وضعیت بیمارانی با شرایط خاص مانند دیابت، بیماری های قلبی، مشکلات کلیوی و گوارشی کمک کرد. این دانش به پرستاران کمک میکند تا مراقبت های موثرتری ارائه دهند و نقش کلیدی در تیم درمانی داشته باشند.
نقطه قوت این اثر، تمرکز بر جنبه های عملی و کاربردی است. با مطالعه این کتاب، پرستاران می آموزند که چگونه نیازهای تغذیه ای بیماران را ارزیابی کرده و توصیه های غذایی درستی را مطابق با دستورات پزشک به آنها ارائه دهند. اگر به دنبال یک راهنمای کامل برای درک ارتباط بین تغذیه و مراقبت های پرستاری هستید، این کتاب یک انتخاب عالی است.